essencial

O cariofileno (também conhecido como β-cariofileno) é um sesquiterpenóide bicíclico que se encontra presente em óleos essenciais de diversas plantas, especialmente de Syzygium aromaticum (cravinho), Cannabis sativa, rosmaninho e lúpulo.…

A carvona é um composto orgânico pertencente ao grupo dos monoterpenóides (terpenóides com 10 átomos de carbono). Esta encontra-se presente nos óleos essenciais de muitas plantas, estando presente em maior…

A canalina, ácido 2-amino-4-(aminooxi)butírico segundo a IUPAC, é um aminoácido não-proteinogénico. Este composto encontra-se presente em legumes que contêm canavanina, uma vez que a enzima arginase converte canavanina em L-canalina…

O extractor Soxhlet é um instrumento de laboratório, inventado em 1879 por Franz von Soxhlet. Este foi concebido inicialmente para a extracção de lípidos de materiais no estado sólido. A…

Um óleo essencial é um concentrado líquido hidrofóbico que contém compostos voláteis com aromas. São também conhecidos por óleos voláteis, ou óleos etéreos. Um óleo é “essencial” no sentido de…

O ácido aspártico (cuja abreviatura é Asp, ou D) é um dos vinte α-aminoácidos proteogénicos (o estereoisómero L), com fórmula química HOOCCH(NH2)CH2COOH. Este é codificado pelos codões GAU e GAC.…

A isoleucina (cuja abreviatura é Ile, ou I) é um aminoácido com fórmula química CH3CH2CH(CH3)CH(NH2)COOH. É um aminoácido proteogénico essencial, uma vez que o ser humano não o sintetiza, pelo…

A molécula desta semana é o aminoácio proteogénico Histidina que foi isolado pela primeira vez em 1896 por Albrecht Kossel. É normalmente identificado pelos símbolos His ou H e o…