Histidina | Molécula da Semana
A molécula desta semana é o aminoácio proteogénico Histidina que foi isolado pela primeira vez em 1896 por Albrecht Kossel. É normalmente identificado pelos símbolos His ou H e o seu nome segundo a IUPAC é 2-Amino-3-(1H-imidazol-4-il)propanoico, sendo considerado essencial ao nosso organismo).
A histidina é considerada um aminoácido aromático devido á sua cadeia lateral que contém um grupo imidazole. Tem um pKa de cerca de 6.5, o que significa que pequenas mudanças de pH a valores de pH fisiológicos podem mudar a carga deste aminoácido. Esta mudança de carga pode servir como sinal para alertar o organismo da mudança das condições e activar as devidas respostas; pode também servir para activar ou desactivar enzimas pois a mudança da carga de um aminoácido modifica as suas interacções inter-electrónicas dentro da proteína. Este aminoácido tem especial importância em metalo-enzimas devido á interacção do grupo imidazole como ligando para átomos metálicos (um bom exemplo é a hemoglobina, em que uma histidina controla a posição do centro de ferro da proteína), mas também faz parte dos centros catalíticos de várias enzimas (como as anidrases carbónicas, por exemplo).
Tem também um papel importante como percusor da histamina (molécula importante do sistema imunitário).
