O alinhamento de sequências é uma técnica fundamental na bioinformática, permitindo comparar e identificar semelhanças entre sequências biológicas, sejam elas de proteínas, RNA ou DNA. O Basic Local Alignment Search…
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proteína
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Carnes, pescados e ovos Produção do ovo Como é constituído o ovo? Composição nutritiva do ovo Informação nutricional Com base na app “My Fitness Pal”
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Sabias que a nossa comida é cada vez menos nutritiva?
por André Pinapor André PinaA comida que ingerimos é cada vez menos nutritiva, algo que se tem vindo a agravar ao longo das últimas décadas. Mas qual a razão por detrás disto? Devemos estar…
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Enterotoxina tipo B | Molécula da Semana
por João Rodriguespor João RodriguesA enterotoxina tipo B (entB, P01552) é uma enterotoxina produzida pela bactéria Gram-positiva Staphylococcus aureus. É causa comum de intoxicação alimentar, provocando diarreia severa, náuseas e cólicas intestinais algumas horas…
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ε Acetil-lisina | Molécula da Semana
por João Rodriguespor João RodriguesA acetil-lisina (ou mais correctamente N-acetil-lisina) é o derivado N-acetilado do aminoácido lisina. Existem duas formas de N-acetil-lisina, dependendo do grupo amina que possui o grupo substituinte ácido carboxílico: N-ε-acetil…
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Tetranitrometano | Molécula da Semana
por João Rodriguespor João RodriguesO tetranitrometano, ou TNM, é um agente oxidante com fórmula química C(NO2)4 e corresponde a uma molécula de metano substituída com quatro grupos nitro (-NO2). Este composto é usado em…
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FLAG-tag | Molécula da Semana
por João Rodriguespor João RodriguesFLAG-tag (também conhecido como péptido ou epítopo FLAG) é um polipéptido usado como marcador de proteínas recombinantes em técnicas de engenharia genética e manipulação de DNA. É composto por oito…
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Oophila amblystomatis | Vida em Destaque
por luistavarespor luistavaresOophila amblystomatis é uma espécie de alga-verde unicelular. O nome específico latim significa “gosta de ovos de salamandra”. Esta espécie de alga é apenas encontrada nos ovos da salamandra-manchada (Ambystoma…
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Guanidina | Molécula da Semana
por João Rodriguespor João RodriguesA guanidina é um composto orgânico com fórmula HNC(NH2)2, sendo visto como o análogo nitrogenado do ácido carbónico, ou seja, o grupo C=O do ácido carbónico é substituído por um…
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Tioflavina T | Molécula da Semana
por João Rodriguespor João RodriguesAs tioflavinas são corantes fluorescentes usados em histologia e em estudos fisiológicos de agregação de proteínas. A tioflavina T (Basic Yellow 1, CI 49005 ou ThT) é um benzotiazol obtido…
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Cientistas conseguem reverter o processo de cozedura do ovo – Ciência Insólita
Tom Z. Yuan et al. publicaram, em 2015, um artigo na revista ChemBioChem onde descrevem um processo de reversão da cozedura do ovo. Na verdade trata-se de um processo químico…
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Existem vários tipos de dietas, umas mais populares que outras. Mas será que alguma delas funciona realmente? Visto de uma forma simplista, o peso é o resultado entre o balanço…
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Peixe-aranha-comum | Vida em Destaque
por luistavarespor luistavaresO peixe-aranha-comum (Echiichthys vipera) é uma espécie de peixe venenoso pertencente à família Trachinidae, na ordem dos Perciformes. Possui espinhos venenosos nas suas barbatanas dorsais e nas brânquias. Pode crescer até…