Os investigadores Max Schneckenburger, Stefan Schiffner e Rainer Börret publicaram, no passado mês de junho, um estudo onde foi avaliada a capacidade de diferentes tipos de ketchup polirem vidro.
De acordo com os autores, já é commumente conhecida a capacidade de fluídos não-Newtonianos polirem eficazmente vidro. Ao contrário de outros fluidos, estes são melhores para remover as imperfeições do vidro aquando do polimento.
A capacidade tixotrópica do ketchup, faz deste um excelente fluído para reduzir a rugosidade do objeto sem que a sua forma se altere.
O que é uma substância tixotrópica?
O ketchup é categorizado como tixotrópico porque as suas propriedades de viscosidade se alteram ao longo do tempo. Em termos práticos, significa que quanto maior for o a intensidade do polimento (esfregar o ketchup), menor é a sua viscosidade.
Para avaliar a qualidade do ketchup no polimento, os investigadores usaram um mistura de diferentes ketchups com micro-partículas de Ce2O. Neste estudo foram avaliadas as capacidades do ketchup convencional, do ketchup orgânico e do ketchup com caril.
De acordo com os resultados obtidos, as variantes de ketchup não melhoram a capacidade do ketchup no polimento do vidro. Além disso, os investigadores acabaram por concluir não se justifica o uso de ketchup no polimento, uma vez que a água funciona substancialmente melhor neste aspeto.
Apesar disso, fica o registo de um trabalho onde se avaliou o poder do ketchup no polimento de vidro.
Fonte: Schneckenburger, M., Schiffner, M., & Börret, R. (2020). High precision glass polishing with ketchup. In A. Haberl, G. Fütterer, O. W. Fähnle, & R. Rascher (Eds.), Seventh European Seminar on Precision Optics Manufacturing. SPIE.
https://doi.org/10.1117/12.2564867