Erasto Mpemba and Professor Denis Osborne at the presentation in London
Um dia em que te vires numa situação em que precisas desesperadamente de gelo, já sabes: põe água quente no congelador. Foi observado por vários cientistas que iguais volumes de água quente e fria congelam a diferentes velocidades, sendo a água quente a que mais prontamente congela.
A este fenómeno foi chamado efeito de Mpemba (em honra de Erasto Mpemba – quem primeiro o relatou).
Fonte: Mpemba Effect