Frutas
Hoje vou dar continuação ao nosso sábado saudável com a categoria das furtas constituinte da nossa roda dos alimentos. As frutas devem fazer parte da nossa alimentação assim como de todos os outros componentes da roda dos alimentos, devendo-se comer cerca de 3 a 5 peças de fruta (de preferências variadas) por dia bem distribuídas ao longo dia. Para isso, hoje vou apresentar mais detalhadamente a nossa conhecida fruta banana.
Sobre a banana…
Banana, também designada de pacoba ou pacova é uma pseudobaga da bananeira, planta herbácea. Vulgarmente, a banana refere-se às frutas de polpa macia e doce que podem ser consumidas cruas. Existem variedades de cultivo, de polpa mais rija e de casca mais firme e verde, geralmente designadas por plátanos, e que são consumidas cozinhadas (assadas, cozidas ou fritas), constituindo o alimento base de muitas populações de regiões tropicais essencialmente.
As bananas formam-se em cachos na parte superior dos pseudocaules que nascem de um verdadeiro caule subterrâneo cuja longevidade pode alcançar os 15 anos ou mais. Depois da maturação e colheita do cacho de bananas, o pseudocaule morre (ou é cortado). Os cachos de bananas, presos na extremidade do falso caule da bananeira, podem ter 5 a 20 pencas e podem pesar de 30 a 50 kg.
Figura 1 – Flor de bananeira.
Ainda que as espécies selvagens apresentem numerosas sementes, grandes e duras, quase todas as variedades de banana utilizadas na alimentação humana não têm sementes.
| Classificação científica | |
| Reino | Plantae |
| Ordem | Zingiberales |
| Família | Musaceae |
| Género | Musa |
| Espécie |
Origem híbrida |
Benefícios da banana
A banana é rica em potássio, tendo importante papel na diminuição da pressão arterial. Para além disso é rico em fibras e a inclusão destas na dieta é fundamental para regular e normalizar o funcionamento intestinal, permitindo melhorar problemas associados, como constipação intestinal, evitando a toma e/ou ingestão de laxantes.
Para além disso, esta fruta tem a capacidade de ajudar a digestão, ajudando também a manter os níveis de açúcar no sangue, combatendo a fadiga e monitorizando diabéticos, se ingerida entre refeições.
A riqueza em vitamina B acalma o sistema nervoso e para além de garantir a saciedade durante mais tempo, melhora a sensação de bem-estar. Quando perante uma situação de stress, a banana reduz os níveis de potássio no organismo, ajudando também a normalizar os batimentos cardíacos.
Melhor forma de consumir a banana
A banana deve ser consumida preferencialmente na sua forma natural original e de várias formas. Para quem preferir, pode consumir na forma de batido, embora os valores nutricionais não sejam iguais caso coma a banana da forma referida anteriormente. DEVE sempre optar pela ingestão das frutas na forma natural.
Valores nutricionais
Com base na app “My Fitness Pal”
De seguida vou apresentar um olhar mais detalhado sobre os valores nutricionais e calóricos da banana consumida de forma natural que foram obtidos a partir da aplicação “My Fitness Pal”, acessível para qualquer pessoa.
E fechamos o nosso Sábado Saudável com a informação nutricional e os benefícios da banana para o nosso organismo e bem-estar. Espero que tornem o vosso dia mais saudável. Deixo o resumo frutícola.
Bom fim de semana e bons hábitos alimentares.
Até ao próximo alimento!
Fontes: Ativo saúde – Benefícios da banana: o que você precisa saber sobre a fruta, por Marina Zyrianoff; Beleza e Saúde – Benefícios da banana ; consultados no dia 4 de maio de 2019.