Método quantitativo – método de Deniges
teste colorimétrico para a determinação da concentração de fosfatos em águas
Para a detecção quantitativa de fosfatos em soluções aquosas, uma amostra da solução deve ser transferida para um tubo de ensaio e deve adicionar-se heptamolibdato de amónio e ácido sulfúrico (notar que um pH muito baixo pode influenciar a intensidade de cor do teste, devido à redução do molibdato). O tubo deve ser rolhado e a amostra deve ser agitada vigorosamente. De seguida, adiciona-se uma solução aquosa de cloreto de estanho (II), preparada de fresco. Na presença de fosfatos, dá-se a formação do ácido fosfomolibdínico, que se reduz a azul de molibdénio por acção do cloreto de estanho (II). A intensidade de cor do produto da reacção é proporcional à concentração de fosfatos, pelo que a absorvância da solução pode ser medida para determinar a concentração destes aniões (utilizando soluções padrão de fosfatos para determinar a recta de correlação). É importante de se notar que, embora se trate de um método bastante sensível, o resultado final pode ser influenciado pela presença de alguns iões, nomeadamente catiões ferro, silicatos e arsenatos.
Método qualitativo
ácido fosfomolibdínico
Os iões fosfato podem ser detectados de forma simples através do seguinte método. Uma amostra da solução a analisar é acidificada com ácido nítrico concentrado e uma pequena quantidade de molibdato de amónio é adicionada. A presença de fosfatos é indicada pela formação de um precipitado de cor amarela intensa (fosfomolibdato de amónio). No entanto, a presença de arsénico leva a falsos positivos.
Fontes: Wikipédia; Yuen, S. H. (1955) J. Sci. Food Agric., doi:10.1002/jsfa.2740060408
Imagens: Elos Test Kit | Nippon Inorganic Colour and Chemical CO