Sim, o título está completamente correcto – Ovos falsificados.
Este é um problema que tem vindo a assolar a China já algum tempo pois o custo de produção de ovos falso é ligeiramente inferior ao custo de produção de ovos verdadeiros, o que em larga escala gera muito lucro para pessoas sem escrúpulos. Uma só pessoa consegue produzir cerca de 1500 destes ovos por dia.
É um problema grave porque os ovos são produzidos com produtos químicos algo tóxicos, não nutrici
onais (quase completamente inorgânicos) e são muito parecidos com os ovos normais.Uma investigação mostrou que um consumo a longo prazo destes ovos pode levar a perda de memória e demência.
Estes ovos são feitos com Ácido Alginico, Alúmen de Potássio (KAl(SO4)2), Gelatina, Cloreto de Cálcio (com água) e corantes artificiais. Já a casca é feita de Carbonato de Cálcio.
Esta técnica foi criada por um homem, de nome não revelado em Shandong, que ficou rico a ensina-la a outras pessoas e promover esta indústria infame.
Como identificar ovos falsos?
Embora os ovos falsos sejam quase iguais aos naturais à primeira vista, não são dificeis de identificar:
- Cheiro – A casca dos ovos falsos tem um cheiro químico muito diferente do cheiro fresco dos ovos naturais;
- A casca dos ovos falsos é mais brilhante do que a dos naturais;
- Se o ovo for falso a gema quebra-se rapidamente quando o ovo é frito;
- A “clara” dos ovos falsos não é tão pegajosa como a dos naturais e mistura-se facilmente com a “gema”.
Adaptado de: http://www.chengduliving.com/fake-eggs-are-no-joke/