A energia que obtemos a partir dos alimentos é essencial para todas as nossas funções vitais como a do movimento. As enzimas são as proteínas que estão responsáveis pelo desenrolar do mecanismo de produção de energia no nosso organismo. Então a Sony decidiu usar o mesmo princípio para produzir energia eléctrica, basicamente recorre à glucose presente no cartão e papel e por acção enzimática produz energia eléctrica de forma análoga ao que acontece no nosso organismo com o arroz e pão, por exemplo.

A glucose é produzida pelas plantas aquando da fotossíntese e esta consume dióxido de carbono, e água e produz oxigénio e a glucose, ou seja, é precisamente o mecanismo contrário ao que decorre nas “Bio Battery” e portanto isto é um ciclo e o facto destas pilhas produzirem dióxido de carbono, este não aumenta a concentração atmosférica deste gás, visto que este mecanismo incorporar directamente o ciclo fotossíntético das plantas. O mesmo não acontece com a queima de combustíveis fósseis, pois o material queimado não foi obtido (em termos da escala humana) a partir das plantas, sendo assim a queima desta irá levar ao aumento da concentração de dióxido de carbono na atmosfera.

Através da fotossíntese é possível sintetizar uma enorme quantidade de energia que fica acumulada na forma de glucose, sendo que 150g de arroz armazenam cerca de 240 kcal de energia o que corresponde a 96 pilhas AA. Os animais que se alimentam, posteriormente, destas plantas terão usar mecanismo que possibilitem a “extracção” da energia acumulada na glucose, e um dos mecanismos principais subjacente a este objectivo é a glicólise que converte a glucose em dióxido de carbono e gera um fluxo de electrões e protões que geram diferencias de potencial e portanto uma energia associada. As “Bio Battery” procedem da mesma forma, e conseguem assim produzir energia eléctrica a partir da glucose do papel e cartão. Em agosto de 2007 estas pilhas conseguiam produzir uma energia de 1,25mW/cm³.

A reacção de produção de energia começa com a adsorsão de moléculas de glucose à superfície de um ânodo, onde as enzimas aí presentes procedem á sua degradação e esta liberta protões ([latex]H^+[/latex]) e electrões que são lançados para um electrólito e circuito eléctrico, respectivamente. Os electrões que percorrem o circuito eléctrico devido à diferença de potencial criada pelos protões, geram uma corrente eléctrica e alimenta um motor, lâmpada, etc. No cátodo as moléculas de oxigénio são adsorvidas à superfície do mesmo e reagem com os protões e electrões presentes formando água.

Fonte: http://www.sony.net/SonyInfo/technology/technology/theme/bio_01.html#block1 (Adaptado)