Este vídeo tornou-se popular nas redes sociais recentemente. Mostra pernas de rã, sem pele, como que prontas a cozinhar, e pode-se ver o que acontece quando se deita um pouco de sal em cima das mesmas. Aqui vamos mostrar-lhe o vídeo, dando também uma breve explicação de porque é que isto acontece.
Explicação:
Os músculos contraem graças a impulsos nervosos, havendo acesso a energia. Nas pernas de rã, ainda frescas, as células musculares estão intactas, e existe energia na forma de ATP livre. Ora, havendo um impulso nervoso, os músculos são levados a contrair e relaxar “desordenadamente”.
Nas células nervosas, em repouso, existe uma diferença de potencial entre o interior e o exterior. Esta diferença é mantida graças a iões, entre os quais o ião de sódio, que permanecem em maiores concentrações fora da célula. Perante um estímulo, alguns canais de sódio das membranas celulares abrem, permitindo que iões de sódio entrem para a célula, contribuindo com carga negativa para o meio interno. Isto causa um feedback positivo que leva mais canais de sódio a abrir, até que as cargas positivas no interior são suficientes para causar um potencial de acção, pela inversão da diferença de cargas entre o interior e o exterior. Este potencial de acção nas células nervosas que estão em contacto com os músculos fazem com que nas células musculares seja libertado cálcio, e, em presença de ATP, leva à contracção e relaxamento muscular.
Por isso o impulso aqui causado (que de certa forma representa o impulso geralmente monitorizado pelo sistema nervoso central, no caso de uma rã viva) é a presença de sal (que na sua composição inclui iões de sódio), pelo que as pernas de rã mostrarão este comportamento até a energia na forma de ATP se esgotar.