Frederick Sanger é um bioquímico britânico, nascido em 1918 e que já foi galardoado duas vezes com o Prémio Nobel da Química, sendo o único indivíduo que recebeu este prémio duas vezes. Ganhou o Prémio Nobel da Química, pela primeira vez em 1958 “pelo seu trabalho com a estrutura de proteínas, em especial com a insulina”; em 1980 voltou a receber este prémio juntamente com Walter Gilbert,  e compartilhando-o ainda com Paul Berg (metade do prémio foi para Sanger e Gilbert, e a outra metade para Berg).

Aos nove anos de idade Sanger, ingressou na Downs School, uma escola preparatória, que frequentou até completar 14 anos, quando passou a frequentar  Bryanston School. Em 1936, ingressou na St. John’s College em Cambridge, a fim de estudar ciências naturais mas acabou por ter uma grande formação na área da bioquímica, que começou a surgir por esta altura e era algo de novo. Formou-se em 1939, iniciando o seu doutoramento no ano seguinte, terminando-o em 1943, ano em que se junta ao grupo de trabalho de Charles Chibnall, que nessa altura se encontrava a trabalhar com aminoácidos. E em 1951, Sanger vê o seu primeiro triunfo a acontecer, determina a sequência dos aminoácidos de duas cadeias polipeptídicas de insulina bovina. Ainda nesse ano, Sanger integra o Medical Research Council e quando, em 1962 o Laboratório de Biologia Molecular é concluído, este muda-se para trabalhar no mesmo.

Atualmente, Frederick Sanger encontra-se reformado desde  1983.