O teste de Seliwanoff é um teste químico que permite distinguir aldoses de cetoses. Se um açúcar contiver um grupo cetona, é uma cetose; se, por outro lado, contiver um…
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frutose
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A solução de Fehling é um teste químico usado para diferenciar carbohidratos solúveis em água de cetonas, sendo também um teste para monossacáridos. O teste fora desenvolvido pelo químico alemão…
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Molécula da Semana
Hidroximetilfurfural – HMF | Molécula da Semana
por João Rodriguespor João RodriguesO hidroximetilfurfural (HMF), ou 5-(hidroximetil)furfural, é um composto orgânico derivado da desidratação de determinados açúcares. Este composto, cuja fórmula química é C6H6O3, é um sólido amarelo (λ=282 nm) com um…
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Laboratório Online
Taxa de filtração glomerular e “Clearance – Laboratório Online
por João Rodriguespor João RodriguesO rim dos vertebrados funciona pelo princípio da ultrafiltração do plasma, seguido da troca de diversos solutos da urina no percurso ao longo do nefrónio. O ultrafiltrado glomerular apresenta a…
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A sacarose (C12H22O11), comummente conhecida por açúcar, é um composto orgânico que apresenta um sabor doce. É um pó cristalino branco, muito solúvel em água, com densidade 1,587. A pureza…