A enterotoxina tipo B (entB, P01552) é uma enterotoxina produzida pela bactéria Gram-positiva Staphylococcus aureus. É causa comum de intoxicação alimentar, provocando diarreia severa, náuseas e cólicas intestinais algumas horas após a sua ingestão. Esta proteína é bastante estável, sendo capaz de se manter activa mesmo depois da bactéria ser destruída e de sobreviver alguns minutos a 100 ºC. Além disso, esta proteína é um super-antigénio, ou seja, o seu reconhecimento pelo sistema imune leva a uma resposta inflamatória exacerbada, causando gastroenterites intensas. É ainda um dos agentes causadores de síndrome de choque tóxico e, em alguns casos, pode mesmo levar à morte.
Estrutura do domínio N-terminal da enterotoxina tipo B de Staphylococcus aureus (1eu4).
Função
Esta proteína tem como função facilitar a infecção do organismo hospedeiro. É um factor de virulência concebido para induzir patogénese, activando uma fracção significativa de linfócitos-T (até 20%) por contacto com moléculas do Complexo Maior de Histocompatibilidade (MHC) classe II e reconhecimento pelos receptores das células-T. Esta activação leva a uma produção e libertação exacerbada de citocinas, resultando numa resposta inflamatória intensa.
Estrutura
Todas as enterotoxinas possuem uma estrutura similar, constituída por dois domínios – domínios N- e C-terminais – com uma longa hélice α no meio da proteína, um barril beta característico no domínio N-terminal e um motivo beta-grasp no domínio C-terminal. Cada super-antigénio possui modos ligeiramente diferentes de ligação às moléculas MHC II ou ao receptor das células-T.
O domínio N-terminal é também referido como motivo de ligação oligonucleótido. Esta região contém um local de ligação MHC II com baixa afinidade, o qual induz a resposta inflamatória.
O domínio C-terminal possui algumas semelhanças estruturais ao motivo beta-grasp presente nos domínios de ligação das imunoglobulinas, da ubiquitina, da ferredoxina 2Fe-2S e do factor de iniciação da tradução IF-3.
Existem diversas estruturas resolvidas disponíveis no repositório RCSB PDB.
Fontes: Wikipédia | UniProt – P01552