O teste de Koppanyi-Zwikker (mais conhecido como teste de Zwikker) é um teste simples usado para identificar compostos barbitúricos. Neste teste utilizam-se duas soluções: uma solução aquosa de sulfato de…
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Adoçantes artificiais podem causar diabetes
por André Pinapor André PinaAdoçantes como a sacarina, o aspartame e a sucralose encontram-se amplamente distribuídos por todo o mundo, quer seja no refrigerante que ingerimos ao almoço ou no bolo que comemos a…
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A sacarina (também conhecida por E-954), cuja fórmula molecular é C7H5NO3S é um adoçante artificial, sem qualquer valor calórico, que é cerca de 300 vezes mais doce que a sacarose,…