É evidente que quando se fala de água, imediatamente temos a ideia de algo molhado. No entanto, poucos de nós já pensaram que a água pode ter vários níveis de molhado, ou seja, nem toda a água apresenta a mesma capacidade de molhar. Isto parece pouco evidente, mas vamos explorar um pouco mais o assunto no artigo de hoje.
Água mais molhada
Vários estudos têm sido feitos ao longo dos anos para encontrar os melhorar agentes “molhantes” (do inglês “wetting agents”). Estes agentes são moléculas que são dissolvidas na água e permitem diminuir a tensão superficial da água. Consequentemente, a água torna-se mais capaz de penetrar nos objetos e assim aumenta a sua capacidade de “molhar” esses objetos.
De acordo com um publicação científica de 2017 na revista “Fire Technology”, novos agentes “molhantes” foram desenvolvidos e são capazes de penetrar uma camada de madeira até 68 vezes mais rápido do que a água convencional. Esta absorção mais rápida faz com que os objetos fiquem mais molhados e de forma mais rápida.
Combate aos incêndios
O uso destes agentes, que aumenta a capacidade de molhar da água, têm sido usados pelos bombeiros para aumentar a eficácia da água no combate aos fogos. Por exemplo, os agentes “molhantes” são capazes de atrasar a propagação das chamas em até 3 vezes comparativamente com a mesma quantidade de água não tratada com estes agentes.
Estas evidências mostram como é importante perceber de que forma podemos modificar o comportamento das moléculas para satisfazer uma determinada necessidade.
Fontes: Rakowska, J., Szczygieł, R., Kwiatkowski, M. et al. Fire Technol (2017) 53: 1379. https://doi.org/10.1007/s10694-016-0640-0
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