vitamina

A canalina, ácido 2-amino-4-(aminooxi)butírico segundo a IUPAC, é um aminoácido não-proteinogénico. Este composto encontra-se presente em legumes que contêm canavanina, uma vez que a enzima arginase converte canavanina em L-canalina…

A página Information is Beautiful publicou uma infografia interativa que resultou da análise de todas as publicações científicas acerca dos principais suplementos alimentares para o Homem. Os dados estão organizados, de…

Comummente se reconhece o papel benéfico dos antioxidantes e a sua capacidade de ajudar a prevenir o envelhecimento das nossas células. Porém, um novo estudo, de um grupo de investigadores…

Estrutura e propriedades   Nome IUPAC: ψ,ψ-Caroteno Formula estrutural: [latex]C_{40}H_{57}[/latex] Massa molar :  536.87 g/mol Insolúvel em água   O licopeno é o pigmento responsável pela cor vermelha vívida em muitas frutas…