A mixoxantofila é um carotenóide glicosídico (normalmente glicósido de ramnose) que funciona como pigmento acessório no aparelho fotossintético das cianobactérias. O seu nome deriva do termo “Myxophyceae”, um termo usado anteriormente para as cianobactérias. Este carotenóide é necessário para a estrutura da parede celular e para a organização dos tilacóides da cianobactéria Synechocystis sp. PCC 6803.
A mixoxantofila é uma xantofila monocíclica e apresenta uma coloração amarelada. A sua fórmula química é C46H66O7, tem massa molar 731,012 g mol-1 e o seu nome segundo a IUPAC é (3S,4R,5S)-2-[(4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E,20E,22E,24E)-2-hidroxi-25-(4-hidroxi-2,6,6-trimetilciclohexen-1-il)-2,6,10,14,19,23-hexametilpentacosa-4,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24-undeaen-3-il]oxi-6-metiloxane-3,4,5-triol.
Biossíntese
O pigmento vermelho licopeno é o precursor acíclico de todos os carotenóides nas cianobactérias. Na biossíntese da mixoxantofila, o licopeno é convertido a 1-hidroxilicopeno, depois nos intermediários 1’-hidroxi-γ-licopeno, plectaniaxantina e finalmente em mixol. O mixol é por fim glicosilado na posição 2’, formando a mixoxantofila.
Fonte: Wikipédia